Popis poptávky

Předmětem plnění této veřejné zakázky je modernizace prostor kuchyně a výroby, prostor výdeje stravy a všech skladových prostor potravin. Konkrétně se jedná o použití zejména nerezových materiálů u strojů a zařízení, který splňuje hygienické podmínky, dále použití výrobních zařízení, které je méně energeticky náročné na spotřeby médií plynu a elektřiny. Modernizace provozovny má dále za účel zajistit koncept maximálně efektivního rozmístění jednotlivých výrobních úseků (pracovišť) pro obsluhující personál a také zajistit udržení nejvyšších výživových hodnot potravin od skladování, zpracování, tepelnou úpravu až po výdej pokrmu. Celková modernizace a rekonstrukce prostor výroby, skladovacích prostor, prostor výdeje a jídelny, včetně výměny rozvodů elektroinstalace a plynu, kanalizace a rozvodů studené a teplé vody a vzduchotechniky je požadována včetně umístění a montáže gastronomického výrobního zařízení a nerezového kuchyňského nábytku a uvedení do provozu. Bližší specifikace v zadávacích podmínkách.

Informace o zakázce

Podrobné informace o zadavateli a zakázce

Kategorie poptávky, klasifikace

• Gastronomické stroje a vybavení pro veřejné stravování
• Gastronomické stroje a zařízení hotelů, kaváren, kuchyní, distributoři