Inovace ve zpracování jateční drůbeže s cílem zvýšení kvality produkovaného masa - odborný subkjekt
Česká republika malaPopis poptávky
Předmětem zakázky je spolupráce na realizaci projektu „Inovace ve zpracování jateční drůbeže s cílem zvýšení kvality produkovaného masa“. Konkrétně se jedná o činnosti v rámci číselníku výdajů (PRV, podop. I.1.3.2.): 001- Spolupráce na vývoji nových technologií zpracování zemědělských produktů a přidávání hodnoty zemědělským a potravinářským produktům - pro tvarování, tepelné ošetření, chlazení a balení masných výrobků.Informace o zakázce
Typ: Podlimitní
Rozsah: 1. Posouzení celého procesu odchytu, svozu a porážení drůbeže především prostorů a cest v provozu, za účelem instalace nových technologií. 2. Posouzení návrhu na realizaci investic s cílem specifikovat požadavky na výrobní zařízení a prostory ve kterých bude výrobní zařízení umístěno. 3. Spolupráce při zavádění technologie do provozu, spočívající v optimalizaci rychlosti sběru a další manipulace s drůbeží (dopravy drůbeže a podmínek zvířat při čekání na porážku, navěšování). 4. Spolupráce při nastavení a ověření zařízení včetně nastavení celé porážkové linky s cílem minimalizování časových prodlev. 5. Analytická činnost v souvislosti se stanovením jakostních a senzorických parametrů finálních produktů a včetně mikrobiologických rozborů. 6. Návrh a validace analytických a fyzikálně chemických metod pro hodnocení jakosti finálních produktů. 7. Zpracování nových postupů a výrobků do systému jakosti a bezpečnosti (BRC, IFS a HACCP)
Evidenční číslo zakázky: 60065075
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: Drůbežářský závod Klatovy a.s.
IČ zadavatele: 45359989
Od: 01-01-2012
Do: 31-03-2012
Datum zveřejnění: 09-09-2011
Země: Česká republika
CPV: 73000000-2
Rozsah: 1. Posouzení celého procesu odchytu, svozu a porážení drůbeže především prostorů a cest v provozu, za účelem instalace nových technologií. 2. Posouzení návrhu na realizaci investic s cílem specifikovat požadavky na výrobní zařízení a prostory ve kterých bude výrobní zařízení umístěno. 3. Spolupráce při zavádění technologie do provozu, spočívající v optimalizaci rychlosti sběru a další manipulace s drůbeží (dopravy drůbeže a podmínek zvířat při čekání na porážku, navěšování). 4. Spolupráce při nastavení a ověření zařízení včetně nastavení celé porážkové linky s cílem minimalizování časových prodlev. 5. Analytická činnost v souvislosti se stanovením jakostních a senzorických parametrů finálních produktů a včetně mikrobiologických rozborů. 6. Návrh a validace analytických a fyzikálně chemických metod pro hodnocení jakosti finálních produktů. 7. Zpracování nových postupů a výrobků do systému jakosti a bezpečnosti (BRC, IFS a HACCP)
Evidenční číslo zakázky: 60065075
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: Drůbežářský závod Klatovy a.s.
IČ zadavatele: 45359989
Od: 01-01-2012
Do: 31-03-2012
Datum zveřejnění: 09-09-2011
Země: Česká republika
CPV: 73000000-2
Podrobné informace o zadavateli a zakázce
Detaily zakázky: Bude zobrazeno po přihlášení.