Popis poptávky

Předmětem plnění veřejné zakázky je dovoz, příprava a výdej obědů (cca 190-300 porcí denně) pro závodní stravování zaměstnanců a provoz bufetu pro zaměstnance a návštěvníky soudu v pracovní dny pondělí až pátek. Požadavky na zajišťovanou stravu: - dodání kompletního obědu, tj. polévky, hlavního jídla, popř. salátu, kompotu či moučníku, - výběr nejméně ze tří druhů jídel, z toho jedno jídlo odlehčené - ochranný nápoj 0,2 l v podobě vody ochucené plátky citrónu - požadované gramáže u jednotlivých komponentů hlavního jídla: Maso v syrovém stavu: - 120 g u masa hovězího a vepřového bez kosti - 120 g u masa drůbežího bez kostí - 200 g u masa drůbežího s kostí - 150 g u masa rybího Přílohy v uvařeném stavu: - 200 g rýže - 330 g brambor - 200 g těstovin - 320 g bramborová kaše Doba výdeje jídla v daných prostorách zadavatele od 11.00 do 13.30 hod. Požadavky na provoz bufetu - nabídka nejméně 5 druhů pekařských výrobků (z toho chléb, celozrnné pečivo, slané pečivo, sladké pečivo), nejméně 5 druhů mléčných výrobků (mléko, jogurt bílý, jogurt ovocný, mini-másla, sýry), minimálně 5 druhů výrobků uzenářských (salámy, paštiky, párky), nejméně 5 druhů cukrářských výrobků (zákusky, čokolády, oplatky, a jiné cukrovinky), nejméně 3 druhy míchaných salátů (z toho jeden bez majonézy), nejméně 2 druhy obložených chlebíčků (z toho jeden na salátě, jeden na másle) a nejméně 5 druhů nanuků - nabídka nejméně 5 druhů nealkoholických nápojů (minerálky slazené i neslazené, slazené nápoje), káva a čaj - nabídka dvou druhů svačinových polévek - nabídka základních hygienických potřeb (min. papírové kapesníky a ubrousky, dámské vložky a tampóny aj.) - nabídka užšího sortimentu drogistického a tabákového zboží (dámské punčochové kalhoty a ponožky, nejméně 5 druhů cigaret, zapalovač) - nabídka nejméně 3 druhů denního tisku (např. MF Dnes, Lidové noviny, Blesk) a 3 druhů časopisů (např. Chvilka pro tebe, Rytmus života, Tina, Vlasta, Květy aj.) - provozní doba bufetu v pracovní dny od 6.30 hod. do 15.00 hod. Podmínkou veřejné zakázky je uzavření smlouvy o nájmu nebytových prostor určených pro zajištění závodního stravování a provoz bufetu o celkové výměře 133,49 m2 (včetně pronájmu zařízení gastronomické technologie kuchyně a bufetu) v celkové výši 11.324,80 Kč měsíčně. Platby za odběr elektrické energie, vodného a stočného, plynu a telefonního spojení - dle skutečného spotřebovaného odběru. Zadavatel uchazeči (dodavateli) umožní po předchozí dohodě využití volné kapacity pro přípravu a výdej obědů k dalším obchodním aktivitám uchazeče, které nesmí být na úkor kvality poskytovaných služeb zaměstnanců zadavatele (např. podávání jídel dalším strávníkům).

Informace o zakázce

Podrobné informace o zadavateli a zakázce

Kategorie poptávky, klasifikace

• Stravovací služby, jídelny, catering