Popis poptávky

Dodávka technologie, strojního zařízení – a) Průtokový paster b) Pufr tank c) Čerpadla d) Potřebné propojovací panely a potrubní rozvody e) Náhradní díly pro 2 letý provoz Pivovar Strakonice v současné době zajišťuje mikrobiologickou trvanlivost piva pomocí 2 MMS filtrů. Jeden s 22 filtračními elementy slouží pro pivo plněné do KEG a druhý s 35 filtračními elementy slouží pro filtraci piva plněného do lahví. Vzhledem k potřebě prodloužit dobu garance mikrobiologické trvanlivosti piva pro export, rozhodl se pivovar instalovat průtokový paster. Paster by se dále používal pro výrobu tzv. ovocných piv nebo nefiltrovaných piv s prodlouženou trvanlivostí. Tomuto rozsahu použití odpovídá i rozsah požadovaných pasteračních jednotek. Paster bude sloužit vždy buď pro pivo stáčené do lahví nebo pro pivo stáčené do KEG sudů. Mikrobiologická stabilita piva pro tuzemský trh bude nadále zajišťována pomocí MMS fitrace. 1.2 Stanovené technické parametry zařízení zadavatelem • Výkon zařízení max. 90 hl/ hod • Počet pasteračních jednotek regulovatelný v rozsahu: 15 – 50 PJ při plném výkonu pasteru až 120 PJ při sníženém výkonu pasteru • Dokonalá sanitovatelnost celého zařízení • Preferovaný řídící systém Siemens • Plněný produkt pivo • Teplota produktu z PT max. 5°C • Výkon plnících linek plnění lahví 12 - 18 tis. lahví/hod lahve 0,33 a 0,50 l plnění KEG max. 90 sudů / hod KEG 20, 30 a 50 hl • Obsluha zařízení po najetí s občasným dohledem

Informace o zakázce

Podrobné informace o zadavateli a zakázce

Kategorie poptávky, klasifikace

• Stroje a technologické vybavení pivovarů, minipivovary