Popis poptávky
PŠENICE - velké množství, jakostní ukazatele: 1. max. vlhkost....optimální činí 14 % 2. max. obsah nečistot(cizí tělesa, úlomky)....... až 0.5 % 3. min hustota zrna KG/HL 78 - 80 4. min. obsah bílkovin........11-13 % optimální 5. min. obsah glutenu........30-36 % 6. min.číslo pádu............mezi 280 - 330 7.MINIMÁLNÍ SEDIMENTAČNÍ UKAZATEL např. 24,5- 31,5 ML intenzita glutenu podle indexu, (optimální intenzita) činí 90
Kategorie poptávky, klasifikace