Popis poptávky

Tento projekt pojednává o rekonstrukci kuchyně a školní jídelny při ZŠ Žižkova Krnov. Cílem rekonstrukce je minimalizování provozních nákladů, efektivního využití podlahových ploch a modernizace gastro zařízení. Stavební projekt a všechny přidružené návaznosti budou součástí dalších stupňů dokumentace. Projekční část technologie stravování řeší proces přípravy jídel a jejich výdej strávníkům. Celkové dispoziční řešení je navrženo tak, aby vyhovělo jak provozním, hygienickým, tak i bezpečnostním předpisům. Celková dispozice a rozmístění hlavních zařízení a úseků je patrná z výkresové dokumentace. Tento projekt řeší pouze dispozice kuchyně a uspořádání výdeje. Všechny ostatní úseky jako přípravny, sklady, zázemí pro zaměstnance či toalety zůstávají beze změn a tudíž nejsou obsaženy v této dokumentaci.

Informace o zakázce

Podrobné informace o zadavateli a zakázce

Kategorie poptávky, klasifikace

• Gastronomické stroje a vybavení pro veřejné stravování
• Gastronomické stroje a zařízení hotelů, kaváren, kuchyní, distributoři