Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními
Česká republika malaPopis poptávky
Vyhledání odborného partnera pro realizaci projektu “Spolupráce při vývoji masných výrobků, ve kterých jsou nahrazeny přídatné látky přírodními“; Předmětem zakázky je spolupráce při vývoji masných výrobků bez přídatných látek, včetně jejich finální úpravy a designu.Informace o zakázce
Typ: Podlimitní
Rozsah: 1. Rešerše identifikující látky, které by byly využitelné jako náhražky přídatných látek (zejména dusitanů a erythorbátů) 2. Identifikace a posouzení možných rizik, spojených s nahrazením přídatných látek přírodními složkami. 3. Spolupráce při navrhování nových receptur výrobků bez přídatných látek. 4. Spolupráce při ověřování variability obsahu účinných látek v přírodních surovinách. 5. Spolupráce při návrhu vhodných nástrojů pro ověřování nebo stabilizaci obsahu přídatných látek (doporučení vhodných analytických metod nebo postupů. 6. Spolupráce při ověřování trvanlivosti výrobků a spolehlivosti kombinace použitých konzervačních zákroků. 7. Spolupráce při nastavení systému řízení s ohledem na specifické vlastnosti přírodních surovin.
Evidenční číslo zakázky: 60047224
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: EUROEX spol. s r.o.
IČ zadavatele: 430 04 423
Od: 01-09-2010
Do: 31-10-2011
Datum zveřejnění: 13-07-2010
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Rozsah: 1. Rešerše identifikující látky, které by byly využitelné jako náhražky přídatných látek (zejména dusitanů a erythorbátů) 2. Identifikace a posouzení možných rizik, spojených s nahrazením přídatných látek přírodními složkami. 3. Spolupráce při navrhování nových receptur výrobků bez přídatných látek. 4. Spolupráce při ověřování variability obsahu účinných látek v přírodních surovinách. 5. Spolupráce při návrhu vhodných nástrojů pro ověřování nebo stabilizaci obsahu přídatných látek (doporučení vhodných analytických metod nebo postupů. 6. Spolupráce při ověřování trvanlivosti výrobků a spolehlivosti kombinace použitých konzervačních zákroků. 7. Spolupráce při nastavení systému řízení s ohledem na specifické vlastnosti přírodních surovin.
Evidenční číslo zakázky: 60047224
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: EUROEX spol. s r.o.
IČ zadavatele: 430 04 423
Od: 01-09-2010
Do: 31-10-2011
Datum zveřejnění: 13-07-2010
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Podrobné informace o zadavateli a zakázce
Detaily zakázky: Bude zobrazeno po přihlášení.