Vývoj celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem procesních a exogenních kontaminantů - odborný subjekt
Česká republika malaPopis poptávky
Vyhledávání odborného partnera pro realizaci projektu „Vývoj celosvalových masných výrobků se sníženým obsahem procesních a exogenních kontaminantů“. Předmětem zakázky Spolupráce na vývoji nových technologií zpracování zemědělských produktů a přidávání hodnoty zemědělským a potravinářským produktům - pro nastřikování, masírování, narážení, tepelné opracování, uzení, porcování a balení masných výrobků a Spolupráce na vývoji nových produktů, včetně jejich finální úpravy a designu.Informace o zakázce
Typ: Podlimitní
Rozsah: 1.Posouzení prostorů a cest v provoze, za účelem instalace nových technologií 2.Posouzení návrhu na realizaci investic s cílem specifikovat požadavky na výrobní zařízení 3.Spolupráce při nastavení a optimalizaci zařízení, surovin a obalových materiálů pro nastřikování, masírování, narážení, tepelné opracování, uzení, porcování a balení masných výrobků 4.Spolupráce při ověření a formulování receptur výrobků s cílem snížení procesních a exogenních kontaminantů 5. Ověření stability a doby použitelnosti finálních produktů. 6.Analytická činnost v souvislosti se stanovením potencionálních chemických kontaminantů 7.Analytická činnost v souvislosti se stanovením jakostních parametrů nových finálních produktů a mikrobiologické rozbory 8. Návrh a validace analytických a fyzikálně chemických metod pro hodnocení jakosti finálních produktů 9.Zapracování nových postupů a výrobků do systémů jakosti a bezpečnosti (HACCP) 10. Spolupráce při zpracování materiálů pro podporu prodeje inovovaných výrobků
Evidenční číslo zakázky: 60057051
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: ZŘUD-MASOKOMBINÁT PÍSEK CZ, a.s.
IČ zadavatele: 26419793
Od: 25-02-2011
Do: 31-03-2012
Datum zveřejnění: 01-03-2011
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Rozsah: 1.Posouzení prostorů a cest v provoze, za účelem instalace nových technologií 2.Posouzení návrhu na realizaci investic s cílem specifikovat požadavky na výrobní zařízení 3.Spolupráce při nastavení a optimalizaci zařízení, surovin a obalových materiálů pro nastřikování, masírování, narážení, tepelné opracování, uzení, porcování a balení masných výrobků 4.Spolupráce při ověření a formulování receptur výrobků s cílem snížení procesních a exogenních kontaminantů 5. Ověření stability a doby použitelnosti finálních produktů. 6.Analytická činnost v souvislosti se stanovením potencionálních chemických kontaminantů 7.Analytická činnost v souvislosti se stanovením jakostních parametrů nových finálních produktů a mikrobiologické rozbory 8. Návrh a validace analytických a fyzikálně chemických metod pro hodnocení jakosti finálních produktů 9.Zapracování nových postupů a výrobků do systémů jakosti a bezpečnosti (HACCP) 10. Spolupráce při zpracování materiálů pro podporu prodeje inovovaných výrobků
Evidenční číslo zakázky: 60057051
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: ZŘUD-MASOKOMBINÁT PÍSEK CZ, a.s.
IČ zadavatele: 26419793
Od: 25-02-2011
Do: 31-03-2012
Datum zveřejnění: 01-03-2011
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Podrobné informace o zadavateli a zakázce
Detaily zakázky: Bude zobrazeno po přihlášení.