Popis poptávky

Předmětem zakázky je uzavření rámcové smlouvy v době trvání čtyř let na zajištění dodávek hotových dietních jídel pro pacienty a zaměstnance Revmatologického ústavu. Zajištění hromadného stravování pro pacienty zahrnuje 50 stravovacích dnů (stravovací den=snídaně, oběd, svačina, večeře a u diabetiků dvě večeře). Při odběru diet se jedná o odběr těchto základních diet: 3-racionální; 4-s omezením tuků; 9-diabetická, diety se rovněž kombinují tj. např. 9/4=diabetická s omezením tuků. Kuchyně však musí být schopna uvařit a připravit jakoukoliv dietu dle dietního systému i rozepsané diety dle specifických potřeb pacientů (např. potravinová alergie, vegetariánská, bezlepková, atp.). Zajištění závodního stravování pro zaměstnance zahrnuje cca 100 obědů denně. Požadavkem je výběr ze tří jídel ve skladbě: Polévka, hlavní jídlo, čaj. Přitom 1 jídlo ve formě ,,salátového talíře-míchaný salát atd.", ale v hodnotě -ceně hlavního jídla.

Informace o zakázce

Podrobné informace o zadavateli a zakázce

Kategorie poptávky, klasifikace

• Stravovací služby, jídelny, catering