Zvýšení efektivity zrání sýrů pod mazem a vývoj nového typu sýra - odborný subjekt
Česká republika malaPopis poptávky
Vyhledávání odborného partnera pro realizaci projektu „Zvýšení efektivity zrání sýrů pod mazem a vývoj nového typu sýra“; Předmětem zakázky je spolupráce při výběru a zavádění technologií pro filtraci solné lázně, technologie balení včetně zařazení detektoru kovů, návrhu nových zracích sklepů, včetně klimatizace, při výběru zracích paletek, ošetřování sýrů a myčky zracích paletek; spolupráce při vývoji nového tvaru zrajícího sýra, navrhování změn v technologii nutných pro přechod na nový tvar a způsob zrání sýra zrajícího pod mazem, charakteristika průběhu současného způsobu výroby sýra Romadur pro účely porovnání po zavedení změn v technologii včetně průběhu solení a zrání včetně výběru vhodné obalové technologie; spolupráce na vývoji souboru metod pro monitorování suroviny, průběhu technologie a kvality produktuInformace o zakázce
Typ: Podlimitní
Rozsah: 1. Konzultace změn v technologii nutných pro přechod na nový tvar a způsob zrání sýra zrajícího pod mazem. 2. Charakteristika průběhu současného způsobu výroby sýra Romadur pro účely porovnání po zavedení změn v technologii včetně průběhu solení a zrání. 3. Poradenská činnost při výběru technologie a následném spouštění výroby. 4. Analytická kontrola průběhu výrobního procesu a návrh souboru metod, které bude výrobce používat pro zajištění standardní kvality produktu.
Evidenční číslo zakázky: 60051571
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: MADETA a.s.
IČ zadavatele: 63275635
Od: 01-07-2010
Do: 01-07-2012
Datum zveřejnění: 22-10-2010
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Rozsah: 1. Konzultace změn v technologii nutných pro přechod na nový tvar a způsob zrání sýra zrajícího pod mazem. 2. Charakteristika průběhu současného způsobu výroby sýra Romadur pro účely porovnání po zavedení změn v technologii včetně průběhu solení a zrání. 3. Poradenská činnost při výběru technologie a následném spouštění výroby. 4. Analytická kontrola průběhu výrobního procesu a návrh souboru metod, které bude výrobce používat pro zajištění standardní kvality produktu.
Evidenční číslo zakázky: 60051571
Zadávací řízení: Otevřené
Předmět zakázky: Služby
Zadavatel-název/jméno: MADETA a.s.
IČ zadavatele: 63275635
Od: 01-07-2010
Do: 01-07-2012
Datum zveřejnění: 22-10-2010
Země: Česká republika
CPV: 73110000-6
Podrobné informace o zadavateli a zakázce
Detaily zakázky: Bude zobrazeno po přihlášení.